Verdens beste
Piggvar fra Fiskeruta

Piggvar

Piggvarfilet fra Fiskeruta er en svært ettertraktet og anerkjent fisk på grunn av sin unike og delikate smak. Smaken av piggvar er mild, søt, delikat og har en silkemyk tekstur som smelter i munnen.

Piggvar har en mild og ren smak som gjør den til en svært allsidig fisk som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Den kan stekes, grilles, bakes eller pocheres, og smaken vil fortsatt skinne gjennom.

En av de mest karakteristiske egenskapene til piggvar er imidlertid dens subtile nøtteaktige smak. Dette skyldes den høye andelen av umettet fett i fiskekjøttet, spesielt omega-3 fettsyrer, som gir en rik og naturlig smak.

Piggvar har også en unik evne til å ta opp smaker fra andre ingredienser i retten, noe som gjør den til en perfekt match med en rekke forskjellige sauser og krydder. På grunn av sin unike smak og allsidighet, er piggvar ofte regnet som en av de fineste og mest eksklusive fiskene på markedet.